不斷上漲的租金成本或許成為壓垮零售業(yè)的最后一根稻草。近日，太平洋百貨宣布，將關(guān)閉北京太平洋百貨盈科店和五棵松店兩家門店。太平洋方面表示，由于租金漲幅過高而導(dǎo)致門店無法繼續(xù)經(jīng)營。

　　租金的上漲與CPI高企一脈相承。最新數(shù)據(jù)顯示，8月份全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲6.2%。一般情況下，適當(dāng)?shù)耐ㄘ浥蛎浻兄�于提高零售企業(yè)的客單價(jià)，從而帶動(dòng)企業(yè)的整體銷售。不過，自去年后半年以來持續(xù)的高通脹壓力下，零售企業(yè)這一“優(yōu)勢”正在成為吞噬其利潤的主要?dú)⑹帧?/p>

　　客流量下滑10%

　　“我們沒有看到具體的租金數(shù)據(jù)，但是可以肯定的是，與10年前太平洋百貨進(jìn)駐盈科中心時(shí)相比，現(xiàn)在的租金水平高得離譜。”太平洋百貨內(nèi)部人士對媒體表示。據(jù)其透露，盈科中心8月底開出的整租太平洋百貨鋪面價(jià)格為28元/平方米?月，以6.5萬平方米規(guī)模計(jì)算，年租金為2184萬元。

　　太平洋百貨盈科店店長陶玉聰對媒體表示，太平洋關(guān)店絕不是因?yàn)榻?jīng)營不善的原因，而是因?yàn)樽饨鸫鬂q，讓他們無法承受。

　　8月20日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國零售企業(yè)2010年財(cái)務(wù)狀況研究報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）顯示，受到成本上漲、消費(fèi)低迷等因素影響，國內(nèi)零售業(yè)利潤率持續(xù)下滑，由2010年上半年的16.9%下降為2010年底的15.9%。

　　“今年春節(jié)以來，供應(yīng)商發(fā)來的漲價(jià)通知可謂此起彼伏。目前，豬肉價(jià)格比去年同期上漲50%，一些包裝類食品價(jià)格上漲5%~10%。平均算下來，商品進(jìn)價(jià)上漲幅度大約20%。”北京某超市副總裁王先生對《中國經(jīng)營報(bào)》記者表示。

　　該超市糧油產(chǎn)品采購主管對記者表示，8月初，魯花5升裝的食用油額外附加了一小桶贈(zèng)品油，價(jià)格也由此上漲了9.9元。“盡管小桶油的價(jià)值超過10元，但這也不排除今后取消這樣的贈(zèng)品，從而實(shí)現(xiàn)"變相"漲價(jià)的可能。”該采購經(jīng)理告訴記者。

　　北京華聯(lián)一位采購經(jīng)理告訴記者，她負(fù)責(zé)的品類，如飲料、日化等產(chǎn)品幾乎全線漲價(jià)。不過，有的生產(chǎn)企業(yè)畏于被發(fā)改委“約談”，則采用更換包裝等方式來“變相漲價(jià)”。

　　通脹壓力層層傳導(dǎo)到了零售業(yè)。從企業(yè)經(jīng)營角度，適當(dāng)?shù)耐ㄘ浥蛎浛梢蕴岣呖蛦蝺r(jià)，進(jìn)而增加企業(yè)銷售額，在利潤率保持不變的情況下，從而實(shí)現(xiàn)更多的利潤額。但持續(xù)高通脹則影響到消費(fèi)者的消費(fèi)信心，因而出現(xiàn)客單價(jià)上升，但客流量下降的“怪現(xiàn)狀”。

　　“從超市收款機(jī)觀測到的數(shù)據(jù)來看，賣場客單價(jià)上升，客流量下降的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。盡管銷售額在增長，但真正發(fā)生交易的人數(shù)在逐漸減少。這是一個(gè)很可怕的現(xiàn)象。”華潤萬家高級副總裁藍(lán)屹告訴本報(bào)記者。

　　藍(lán)屹認(rèn)為這種現(xiàn)象值得警惕。“這說明消費(fèi)者不愿意在你的店里購買東西了，你的一系列促銷策略也起不到作用。盡管門店銷售額是增長的，這是由于物價(jià)上漲而促成的，但這種增長會(huì)越來越慢。”據(jù)藍(lán)屹估計(jì)，目前行業(yè)客流量下滑比例至少在10%以上。

　　由于超市以居民日用消費(fèi)品為主，尚且還能保證客單價(jià)的上漲。商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究部副主任趙萍在8月份針對北京零售業(yè)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，對于高端百貨、家具、家電等非生活必需品來說，甚至出現(xiàn)客單價(jià)和客流量的雙雙下滑。

　　事實(shí)上，宏觀層面觀測到的數(shù)據(jù)與零售業(yè)的切身感受較為吻合。《報(bào)告》顯示，受到通貨膨脹等多種因素的影響，消費(fèi)者信心指數(shù)在2010年下半年開始下降，而社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速也出現(xiàn)了回落，2011年上半年的增速明顯低于2010年上半年。

　　1/3利潤被“吞噬”

　　“如果CPI超過一定的范圍，我們物業(yè)的租金也要相應(yīng)的上調(diào)。”某大賣場總經(jīng)理指著一份房屋租賃合同告訴記者。他表示，當(dāng)年與房東簽訂合同的時(shí)候就有這樣一個(gè)聯(lián)動(dòng)的條款，一旦物價(jià)指數(shù)高出既定的指標(biāo)，房租就會(huì)上漲一定的幅度。

　　“我在2005年以低于2元/平方米/天的價(jià)格租的這塊物業(yè)，如今房租價(jià)格已經(jīng)上漲到了兩塊錢，每年的漲幅在1~2角。要知道，哪怕每年價(jià)格上漲一角，我為此多支付的房租就達(dá)200萬元，而一個(gè)大賣場一年的凈利潤能有幾個(gè)200萬呢？”該人士嘆息道。

　　除了商品進(jìn)價(jià)的上漲，如幽靈一般的通貨膨脹侵蝕到零售業(yè)每一個(gè)角落：人力成本、房租、辦公費(fèi)用甚至資產(chǎn)的維修費(fèi)用。

　　“今年人力成本漲幅普遍在15%以上。如今一線員工的工資在1500元~1800元之間，如果算上交稅和保險(xiǎn)的話，企業(yè)還要為此多付50%的成本。此外，房租也增加了5個(gè)點(diǎn)左右，物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、取暖費(fèi)等其他費(fèi)用也上升4~5個(gè)點(diǎn)。”世紀(jì)聯(lián)華華北區(qū)副總經(jīng)理何向陽告訴記者。

　　而位于安徽的紅府超市亦面臨成本上漲的壓力。“現(xiàn)在一個(gè)月2000元也很難招到人了”，紅府超市總經(jīng)理王衛(wèi)不禁發(fā)出如此感嘆。紅府超市2011年基層員工工資調(diào)整為2.5萬元/年，人力成本增幅上漲25%左右。

　　“我們的調(diào)價(jià)原則也就是根據(jù)供應(yīng)商商品漲價(jià)的比例。一般他們會(huì)給我們提供一個(gè)市場指導(dǎo)價(jià)。”北京超市發(fā)副總裁王增慶告訴記者。由于零售業(yè)競爭激烈，多家超市都爭相塑造一個(gè)“平價(jià)”的形象，因此，誰也不敢貿(mào)然將其他的費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到商品零售價(jià)上。

　　“我們也想漲價(jià)，但是有競爭對手"看"著呢。如果我們將成本上漲的部分轉(zhuǎn)移給消費(fèi)者，這無疑是將消費(fèi)者往門外推。”華潤萬家高級副總裁藍(lán)屹表示，這部分成本只能從零售企業(yè)利潤里面扣。

　　一位不愿意具名的零售企業(yè)高官對記者表示，今年上半年將有1/3的利潤用于補(bǔ)貼人力、房租等成本的上漲。

　　市場毛利潤已經(jīng)低于20%

　　一方面，商品進(jìn)價(jià)、人力成本、房租等不斷上漲；另一方面，在激烈的市場競爭下，零售企業(yè)無法將所有成本壓力轉(zhuǎn)移到商品零售價(jià)上，因此，企業(yè)的利潤會(huì)進(jìn)一步下滑。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與普華永道會(huì)計(jì)師事務(wù)所共同針對國內(nèi)68家零售業(yè)上市公司和74位零售業(yè)高管進(jìn)行問卷調(diào)查。調(diào)查顯示，盡管2010年零售企業(yè)收入同比增長率達(dá)到20.0%，但是受到通貨膨脹等因素影響，零售企業(yè)利潤率下滑嚴(yán)重，企業(yè)毛利率從2010年上半年的16.9%下降為15.9%，營業(yè)費(fèi)用占比則由10.2%上升為11.7%。

　　今年3月份，由于原材料上漲、訂單減少，一些上游生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)困難，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)“倒閉潮”。與制造業(yè)不同，由于零售業(yè)具有現(xiàn)金流優(yōu)勢，盡管不會(huì)出現(xiàn)大起大落的情況，但在通脹的影響下，利潤率持續(xù)下降，如同溫水煮青蛙一般，逐漸接近生存的底線。

　　“按照行業(yè)20%的平均毛利率來算，一旦綜合成本漲幅超過了這個(gè)數(shù)字，零售企業(yè)將難以維系”。藍(lán)屹對記者表示。雖然零售業(yè)不會(huì)像制造業(yè)那樣出現(xiàn)倒閉潮。但零售企業(yè)利潤一旦低于警戒線，就會(huì)出現(xiàn)關(guān)閉門店的現(xiàn)象，企業(yè)間的并購和整合也會(huì)加劇。

　　就在過去的一年，零售企業(yè)并購案例頻現(xiàn)。華潤萬家、海航商業(yè)、家樂福等實(shí)力雄厚的大型零售商針對資金鏈緊張的區(qū)域零售企業(yè)紛紛展開并購。“事實(shí)上2004、2005年也出現(xiàn)過類似的并購潮。不同的是，當(dāng)年是零售業(yè)剛剛興起，區(qū)域零售商待價(jià)而沽。如今則是中小零售商經(jīng)營慘淡，希望賣身自救。”世紀(jì)聯(lián)華華北區(qū)副總經(jīng)理何向陽表示。