受今年倒春寒天氣影響,有“中國蒜鄉”之稱的山東金鄉大蒜成熟期延時,產量下降已成定局,作為世界大蒜的集散中心、流通中心、價格形成中心,金鄉大蒜減產或將影響今年全球蒜價的形成。

大蒜減產之后價格恐怕將繼續上升（資料圖片）

　　大蒜是中國近年來漲價幅度最大的農產品(000061,股吧),蒜價飆漲受到廣泛關注。據了解,目前國內市場上每公斤生蒜的價格已突破歷史最高點。根據商務部最新統計數據顯示,今年4月中旬大蒜價格開始上揚,自春節后的每公斤7.5元人民幣左右上升至現在超市零銷價格每公斤7元至20元。

　　據山東金鄉縣蒜農袁東華介紹,今年天氣異常,溫度低,大蒜生長期已經推遲了,往年大蒜成熟期在5月中下旬,而今年則要等到6月份了,上市時間也將推遲一個月左右。他初步預計今年自己的大蒜產量將比往年減產兩成,而其他蒜農的情況也基本和他一致。 所以金鄉大蒜減產已成定局。

　　山東金鄉縣是馳名中外的大蒜之鄉,常年種植大蒜60萬畝。 2002年,金鄉縣以種植面積最大縣獲基尼斯世界之最,2009年金鄉大蒜地理標識獲歐盟認可,成為歐盟地理標識保護性產品。每年在金鄉縣流通的大蒜達160多萬噸,大蒜出口日、美、俄等150多個國家和地區,出口量占全國出口總量的70%,因而有了世界大蒜看中國,中國大蒜看金鄉的說法。 中國蔬菜流通協會副會長汪榮江表示,金鄉作為中國乃至世界最大的大蒜生產基地,已經成為世界大蒜的集散中心、流通中心、價格形成中心,鑒于金鄉大蒜在業界的這種重要地位,金鄉大蒜減產,將不可避免地會給世界大蒜產業帶來波動,甚至會影響今年全球大蒜價格的形成。