據(jù)《商業(yè)和金融時報》報道，加納大米需求猛增，而生產(chǎn)水平停滯不前，供需缺口較大。
    據(jù)測算，加納近年對大米的年需求量約82萬噸，但由于缺乏高質(zhì)量水稻種子，且加工工藝落后，加納每年仍需進(jìn)口50萬噸大米，金額達(dá)7億美元。

　　大米與木薯和玉米并稱為加納三大糧食作物，是加納糧食安全的重要保證。目前，木薯產(chǎn)量完全自給，玉米產(chǎn)量接近自給，但大米產(chǎn)量僅能滿足需求的30%。

　　隨著氣候變化的影響，加納糧食產(chǎn)量和糧食品種開始面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，為此，加納科學(xué)工業(yè)研究中心作物研究所開始改良作物品種，其中，經(jīng)過改良的11個木薯品種能夠抵抗主要病蟲害，產(chǎn)量也比以前的品種翻番。在18個改良的玉米品種中，有2個系雜交品種，產(chǎn)量超過原先品種的2、3倍。水稻品種只有1個，名為SIKAMO，經(jīng)銷商從農(nóng)戶購買SIKAMO品種的水稻，脫殼袋裝后，標(biāo)識為美國大米出售，消費者無法辨別是否為進(jìn)口大米。

　　2009年，加納在糧食作物研發(fā)方面取得了較好的效果，截止到年底，加納水稻產(chǎn)量增加29%，玉米產(chǎn)量增加5%，全國木薯總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸。這些成績的取得，得益于尼日利亞國際農(nóng)業(yè)研究所和國際熱帶農(nóng)業(yè)研究所、墨西哥玉米小麥改良國際中心、菲律賓國際水稻研究所以及西非水稻開發(fā)署等機構(gòu)的資助。