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注冊(cè)會(huì)計(jì)師《戰(zhàn)略》重要知識(shí)點(diǎn):生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略(一)


生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略

(一)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略所涉及的主要因素

從生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的橫向考察,所有生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)流程都涉及轉(zhuǎn)化過(guò)程,但是轉(zhuǎn)化過(guò)程在四個(gè)方面或因素上有所不同,它們分別是批量、種類、需求變動(dòng)以及可見(jiàn)性。

因素

含義

案例

與單位成本的關(guān)系

批量

不同的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)流程在投入和產(chǎn)出的批量上有所不同

比如箱包產(chǎn)品,普通的產(chǎn)品可以大批量的生產(chǎn),純手工制作的產(chǎn)品就會(huì)批量小

批量大,單位成本低;批量小,單位成本高

種類

企業(yè)向顧客提供的產(chǎn)品或服務(wù)的范圍(如標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、個(gè)性化產(chǎn)品)

如福特汽車公司的T型車,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),降低成本;

如某服裝品牌,一年要生產(chǎn)四萬(wàn)款產(chǎn)品,個(gè)性化強(qiáng),防止“撞衫”

種類少,單位成本低;種類多,單位成本高

需求變動(dòng)

需求變動(dòng)較大時(shí),運(yùn)營(yíng)會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)能利用率的問(wèn)題。所以,運(yùn)營(yíng)流程應(yīng)盡量預(yù)測(cè)需求變動(dòng)并相應(yīng)調(diào)整產(chǎn)量,避免發(fā)生損失(運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的柔性化)

例如,一般企業(yè)一年中需求比較穩(wěn)定,成本容易控制;但是有一些企業(yè)季節(jié)性明顯,比如種子化肥企業(yè),冬季、春季需求量大,夏季、秋季需求量小;當(dāng)需求量小時(shí),企業(yè)的設(shè)備和員工都處于未被充分利用的狀態(tài),單位成本可能較高,所以企業(yè)應(yīng)盡量預(yù)測(cè)需求變動(dòng),避免損失

需求穩(wěn)定,單位成本低;需求波動(dòng),單位成本高

可見(jiàn)性

可見(jiàn)性是指生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)流程為客戶所見(jiàn)的程度。可見(jiàn)性決定了企業(yè)需要何種類型的服務(wù)流程來(lái)提供服務(wù)

如同樣是餃子館,喜家德的廚房是透明的,制作流程顧客可見(jiàn),普通餃子館制作流程不可見(jiàn)

可見(jiàn)性低,單位成本低;可見(jiàn)性高,單位成本高

【提示】需求變動(dòng)中的“柔性”是相對(duì)于“剛性”而言的,傳統(tǒng)的“剛性”自動(dòng)化生產(chǎn)線主要實(shí)現(xiàn)單一品種的大批量生產(chǎn),其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)效率很高,由于設(shè)備是固定的,設(shè)備利用率也很高,單件產(chǎn)品的生產(chǎn)成本低。隨著批量生產(chǎn)時(shí)代正逐漸被適應(yīng)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化的生產(chǎn)所替換,一個(gè)企業(yè)的生存能力和競(jìng)爭(zhēng)能力在很大程度上取決于它是否能在很短的時(shí)間內(nèi),生產(chǎn)出較低成本、較高質(zhì)量的產(chǎn)品的能力。“柔性”管理強(qiáng)調(diào)當(dāng)預(yù)計(jì)客戶需求增加時(shí),能迅速擴(kuò)大產(chǎn)能,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),促使單位產(chǎn)品成本降低;當(dāng)預(yù)計(jì)客戶需求下降時(shí),能及時(shí)縮減規(guī)模、減產(chǎn)或裁員。

(二)產(chǎn)能計(jì)劃

產(chǎn)能是指在一定時(shí)期內(nèi),在既定的組織技術(shù)條件下,企業(yè)所能生產(chǎn)的產(chǎn)品的最大數(shù)量,即最大生產(chǎn)能力。

產(chǎn)能計(jì)劃是指確定企業(yè)所需的最大生產(chǎn)能力以滿足其產(chǎn)品不斷變化的需求過(guò)程。當(dāng)產(chǎn)品需求旺盛時(shí),企業(yè)需要考慮如何增加生產(chǎn)能力,以滿足需求的增長(zhǎng);當(dāng)產(chǎn)品需求不足時(shí),企業(yè)需要考慮如何縮小規(guī)模,避免生產(chǎn)能力過(guò)剩,盡可能減少損失。

產(chǎn)能計(jì)劃的類型包括領(lǐng)先策略、滯后策略和匹配策略。

類型

含義

屬性

闡釋

領(lǐng)先策略

是指根據(jù)對(duì)需求增長(zhǎng)的預(yù)期增加產(chǎn)能,即產(chǎn)能的增加領(lǐng)先于外部市場(chǎng)需求的增加

進(jìn)攻策略

其目標(biāo)是將客戶從企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的手中吸引過(guò)來(lái)。這種策略的潛在劣勢(shì)在于其通常會(huì)產(chǎn)生過(guò)量的產(chǎn)能,生產(chǎn)能力不能被充分利用而導(dǎo)致企業(yè)成本上升

滯后策略

是指僅當(dāng)企業(yè)因需求增長(zhǎng)而滿負(fù)荷生產(chǎn)或超額生產(chǎn)后才增加產(chǎn)能,即產(chǎn)能的增加滯后于外部市場(chǎng)需求的增加

保守策略

能降低生產(chǎn)能力過(guò)剩的風(fēng)險(xiǎn),也可能導(dǎo)致潛在客戶流失

匹配策略

是指產(chǎn)能的增加與外部市場(chǎng)需求的增加在規(guī)模上、時(shí)間上是匹配的

穩(wěn)健策略

在把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)和充分利用企業(yè)的生產(chǎn)能力兩方面得到很好地兼顧

一般來(lái)說(shuō),共有三種平衡產(chǎn)能與需求的方法:資源訂單式生產(chǎn)、訂單生產(chǎn)式生產(chǎn)和庫(kù)存生產(chǎn)式生產(chǎn)。

平衡產(chǎn)能與需求的方法

含義

解釋

資源訂單式生產(chǎn)

由于每個(gè)客戶的需求各不相同,客戶的需求不能準(zhǔn)確地提前預(yù)測(cè),只能在取得客戶訂單后,取得完成訂單所需的資源,最后組織生產(chǎn)

訂單→資源→生產(chǎn)

例子:建筑企業(yè)承接新訂單后,才開(kāi)始采購(gòu)資源

訂單生產(chǎn)式生產(chǎn)

即按訂單裝配式生產(chǎn),客戶對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的需求基本是相同的,只是配置要求不同。因此企業(yè)可以提前保持基本的資源,在取得客戶訂單后,按訂單組織生產(chǎn)

資源→訂單→生產(chǎn)

例子:餐館需要全職員工和兼職員工,但只有在舉辦大型宴會(huì)需要更多人力時(shí),才使用兼職員工

庫(kù)存生產(chǎn)式生產(chǎn)

所有客戶對(duì)最終產(chǎn)品的規(guī)格或型號(hào)的需求是確定的、相同的,而且企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景也看好,因此客戶的需求能夠準(zhǔn)確地提前預(yù)測(cè),對(duì)此企業(yè)可以提前取得資源,然后組織生產(chǎn),最后推銷給客戶

資源→生產(chǎn)→訂單

例子:社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)理想,預(yù)期圣誕節(jié)玩具訂單會(huì)增加,于是在第三季度就開(kāi)始生產(chǎn)

【易錯(cuò)易混】三種產(chǎn)能計(jì)劃與三種平衡產(chǎn)能與需求方法的區(qū)別

產(chǎn)能計(jì)劃,準(zhǔn)確來(lái)講應(yīng)該是產(chǎn)能策略。策略,是指計(jì)策、謀略。產(chǎn)能策略是指為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能與外部市場(chǎng)需求的對(duì)接,根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展需要而制定的行動(dòng)準(zhǔn)則。

方法是指為了完成一定的目的和任務(wù)所采用的方式、手段。方法是更為詳細(xì)具體的方式、手段和途徑,它是策略的具體化,方法要受制于策略。在平衡產(chǎn)能與需求的過(guò)程中選擇和采用什么方法,受到策略支配。因此,三種平衡產(chǎn)能與需求的方法可以理解為實(shí)現(xiàn)三種產(chǎn)能策略的方式、手段和途徑。

簡(jiǎn)單的說(shuō),策略與方法的關(guān)系:策略就是運(yùn)用很多方法來(lái)達(dá)到成功。

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