“沒想到，沒想到，今年的粽子賣得這么好！”這兩天，長春某民企白領高小姐因為工作太忙，端午節前一天上午，她風風火火開車跑到市內一家大型超市購買粽子，卻發現幾種她喜歡的品牌粽子都已經賣完了。

　　超市部分品牌粽子已賣光

　　與往年一到端午節最后一天大甩賣相比，今年端午節當天，雖然部分品牌粽子仍沿襲了優惠促銷活動，但是品牌以及促銷量都較少。一些品牌粽子甚至難覓蹤跡。“我原本打算今天買，能優惠多一些，但是感覺沒咋降。而且有些牌子的粽子都賣沒了。”在桂林路一家超市內，消費者劉女士有點后悔來晚了。

　　記者看到，促銷粽子的廠家僅有三四家，某品牌粽子促銷員告訴記者，他們14日曾經做過一次促銷，后來供不應求，15日又恢復正價了，昨天只把所剩不多的粽子賣完就行。記者看到，該品牌原價10.9元/斤的粽子促銷價9.9元/斤。與去年動轍半價的促銷力度相比差不少。還有一些品牌粽子將一些散裝粽子各種口味混在一起同價出售，肉粽子和普通粽子賣了一個價。

　　在另一家超市，原本銷售某品牌粽子的專柜早已換成其他速凍食品。據該食品公司王經理講，他們的粽子早在13號以前就已經銷售怠盡。現在家里只剩一些預留給顧客的粽子了。另一品牌的企業負責人王女士也表示粽子已經售完，現在沒有新貨供應市場。

　　銷量比去年增加四成以上

　　記者從長春市幾家知名食品企業了解到，今年端午節，市民對粽子的需求大增，市場總體銷量相比去年同期增加40%左右。

　　長春一家百年老字號食品廠的負責人謝先生稱，今年為了供應市場，特意增加了不少新口味，品種多達30多種，但考慮老百姓的實際購買力，廠家在生產時就盡量控制成本，因此上市的成品粽子售價并沒有之前預期的漲幅那么高。“之前業內人士預計粽子的零售價將比去年同期上漲30%左右，但實際上我們只漲了10%～15%，恰好是老百姓能接受的。”

　　“市場銷量比預想的好很多，這兩天工廠在加班增產，市場還是供不應求。”長春另一家知名品牌食品企業的負責人王先生也感嘆道，端午節前，他們預計銷量能增加40%，但實際銷售時銷量同比去年增加了60%，這讓他們的粽子有些供不應求。“13日以前我們的粽子就全賣光了，根本談不上促銷。”

　　消費觀念改變了生活習慣

　　為什么今年的粽子銷量大增？長春市某實業有限公司總經理王福勝分析認為，傳統節日是互相影響的，應節日而產生的特定食品也對節日氣氛起到了帶動作用。“近幾年，國家對中秋、端午這樣的民間傳統節日實行法定假日制度，也讓老百姓對傳統節日開始逐漸重視起來。每年的傳統節日食品的銷量都在增加，只是今年的節日氣氛更加濃厚了。”

　　經過多年的培育，人們對市場上銷售的粽子品質已經認可。與五六年前人們喜歡自己包粽子相比，現在食品企業生產的節日食品口味、花樣層出不窮，算算自己買原料包粽子的成本與市場上的成品價格并不差多少，與其自己包太麻煩還不省錢，不如買來吃更省力省心。人們消費觀念的轉變，也激發了市場需求量的激增。