近日，市民朱女士致電大嵐老柿林山居、姚江源鄉村客棧等民宿，想要預訂周末的兩間客房，誰知，均被告知訂完了。“沒想到現在山里的民宿這么吃香！”朱女士不禁感嘆。

如今，每到周末、節假日，大嵐、鹿亭、四明山等山區民宿常常出現“一床難求”的現象，尤其在夏季，火爆情況已經成為常態。

近年來，在市場需求推動和政策暖風頻吹的背景下，余姚民宿經濟發展勢頭迅猛，不同主題、不同格調的產品不斷涌現。在大嵐鎮，僅兩年時間，全鎮就建成中高檔民宿7處，床位300多張。目前，整個四明山區域已建成大嵐鎮柿林村老柿林山居、姚江源鄉村民宿，梨洲街道金冠村民宿，四明山鎮低8℃民宿，鹿亭中村民宿等5個民宿“集聚區”。

隨著民宿經濟的發展，游客有了更多的選擇：既可以走進九龍灣鄉村民宿，在四季如春的溫室花園里享用晚餐；也可以登上四明山，在山之巔云之端的山沁居外暢快呼吸；還可以來到香泉灣山莊，在仙草之谷養生福地，聽當地人講一段關于“鹿亭”由來的美麗傳說……這些或清新、或文藝、或簡樸、或輕奢的民宿，星星點點地隱匿在古村里、山林間、溪水旁，讓越來越多的都市人接踵而至，“綠水青山就是金山銀山”，余姚的民宿經濟也由此迎來了“黃金時代”。

民宿是“住”的經濟

余姚“農家樂”起步于上世紀90年代，旅游產業的不斷壯大推動其迅猛發展。近年來，在“農家樂”轉型升級發展過程中，民宿產品越來越受到市場的青睞。

什么是民宿？民宿是指利用自用住宅空閑房間，結合當地人文自然景觀、生態資源及農林漁牧等生產活動，通過設計形成鮮明的文化主題特色和互動體驗感受特征，以旅游經營方式為游客提供住宿為主、餐飲服務為輔的旅游接待場所。由此可見，民宿不同于傳統的賓館飯店，它主要是為游客參與當地日常生活、體驗當地生活方式和風土人情提供家庭特色接待的服務項目。

如果把星級酒店比做豪華大餐，那么民宿就是回味無窮的私房小菜。民宿，可以讓人更深入地體驗當地生活，發現別樣的風景。近年來，隨著人們選擇酒店時的心態漸漸從“找個有牌子的星級飯店”向“找個有意思的住處”轉變，民宿客棧已經成為大多數人度假休閑的一個重要選項。

“民宿，一方面作為住宿接待設施可以留住過夜游客，促進游客消費，傳播本地旅游品牌；另一方面，有特色有文化有個性的民宿，本身也可成為旅游吸引物，豐富著旅游產業結構。因此，民宿的發展對鄉村旅游相關產業的帶動作用日益顯現。”市文化廣電新聞出版局(旅游局)副局長吳清波說。

自然資源得天獨厚，余姚民宿業駛上快車道

余姚的民宿主要集中在四明山區域，得天獨厚的自然和歷史文化資源為民宿經濟的發展奠定了堅實的基礎，不少以藝術寫生、休閑度假、景點景觀、農耕文化等為主題內容的特色民宿紛紛涌現。

位于梨洲街道南廟村的九龍灣鄉村莊園是余姚起步較早的民宿品牌項目。該莊園在發展餐飲業的同時，興建仿古民宿，轉向“生態餐廳＋客棧”模式。“第一眼看到就覺得這地方有情調，有點像少數民族的吊腳樓，客棧往山上還有一個小村莊，有三四戶人家。溪水從山頂流下來，閉上眼聽見的都是淙淙的流水聲。偶爾還能看到幾位婦人在溪水邊洗衣服，像老舊的黑白電影里的畫面，很美”。一位網友在大眾點評網上對九龍灣民宿寫下了一段很美的評價。

“平時的入住率保持在60%左右，到了節假日，房間常常爆滿，來的大都是長三角地區的游客。”九龍灣鄉村莊園負責人陸先生非常看好鄉村民宿這塊市場，之后又分別在金冠村冠佩自然村、雁湖村投資新建民宿。

位于姚江源頭的大嵐鎮，依托高山臺地的自然優勢，集中發展民宿。老柿林山居、姚江源鄉村客棧、錦谷園等民宿現已名聲在外。

“遠離大城市，來到山野鄉村，過幾天黃發垂髫、怡然自得的生活，這是很多現代都市人推崇的度假方式。”姚江源鄉村客棧總經理孟慶偉說。受這一想法的支撐，姚江源鄉村客棧在設計之初，就定下了明清江南景觀式民宿的建筑風格，這與周邊的丹山赤水、姚江源頭、四窗巖等景點相得益彰。自2015年10月開業以來，姚江源鄉村客棧受到市內外游客的熱捧。

截至目前，余姚共有民宿20多家，床位1500多張。今年一季度，四明山區域民宿累計接待游客34300人次，營業收入2349萬元，比去年同期分別增長30.42%、34.23%。同時，大嵐上馬村、梨洲街道燕窩村、鹿亭中村等民宿項目正在洽談中。

優秀團隊紛至沓來，高端精品民宿呼之欲出

今年4月，大嵐鎮“四豐佖屋”精品民宿項目正式簽約。這個由新加坡佖屋國際有限公司投資的民宿項目，是余姚首個由國際團隊操刀的山居精品酒店項目。投資方表示，之所以選擇大嵐，是看中了這里優美的自然風光、保存完好的古村落以及龐大的長三角市場。

去年完成簽約的大嵐黃泥嶺“大樂之野”精品民宿項目目前已經啟動。該民宿包含24間客房以及餐廳、多功能活動室、無邊泳池、溫泉房等配套設施，預計明年10月開業。

大嵐鎮相關負責人透露，目前，該鎮正與莫干山民宿聯盟洽談姚江源頭、柿林谷舍、土屋、烏桕嶺腳4個重點區塊總投資近2億元的民宿項目。其中，坐落于金竹嶺的谷舍精品民宿村項目設計約80間山居套房和有機餐廳、書屋、茶室、手作工坊等公共配套，是針對國際旅游客戶群、長三角地區中高端旅游客戶群提供度假、休閑、娛樂等一體化服務的“民宿度假村”。

大嵐鎮黨委書記潘劍波告訴記者：“我們看重的是優秀民宿團隊和先進管理方式。只有將這些要素集聚起來，大嵐才有可能真正實現‘民宿高地’這一目標。”針對當下流行的“慢游”、“慢生活”旅游新業態，鹿亭鄉積極引導民間資本參與民居民宿建設。總投資300萬元的“東崗山追風部落生態農莊”項目配有百畝白牡丹花基地和集裝箱酒店，集生態觀光、花茶藥用、體驗旅游于一體，預計今年6月底完工。由寧波格萊特休閑用品有限公司投資建設的鹿鳴書院建設項目，占地1700多平方米，總投資1000萬元，集企業餐飲、住宿、書畫展示、古玩交流、藝術品鑒于一體，現已完成主體工程建設。浙江大川投資有限公司對中村村進行業態開發，包括對景點資源的整合建設，民居民宿、高檔酒店的引進開發，峽谷探險、水上項目的設計建設，預計總投資達1億元。由鹿亭籍企業家、寧波天港控股集團董事長龔馬良回鄉投資的天崗山生態觀光園項目一期正在積極推進中，該項目總投入1.5億，分三期進行，將打造成為浙東“裸心谷”。

一個個高端民宿精品項目的落地，改善了余姚本地的民宿產業結構。去年，大嵐鎮設立“姚江源”客棧管理指導中心，通過PPP模式引入民間資本，普通民居民宿可自愿加盟，實現統一品牌、統一營銷、統一管理、統一服務、統一標準、統一登記，民宿“合作社”初具規模。

“民宿熱”背后也有“成長的煩惱”

這些年余姚的民宿發展很快，但很多民宿的風格看起來有點雷同，外面是藤蔓爬墻、鮮花爛漫，內在還是精品酒店的樣子。其實，民宿更應該多點樸素的、有人情味又生活化的東西。”旅游達人張女士說。

張女士的一番話，道出了余姚民宿產品同質化的現象。民宿詮釋著個性、自由、靈動的生活態度，但處于發展初期的余姚民宿產業，還存在產業結構相對簡單、消費標準不高、內容雷同化、從業人員素養不高等問題，與杭州、德清等民宿經濟發達地區相比，還存在一定的差距。

余姚的民宿有淡旺季之分，價位在200元至1000元左右不等，“周末節假日滿房，工作日門前冷落”的局面給經營帶來一定壓力。

鹿亭香泉灣山莊的范經理介紹：“希望政府搭建更多的平臺，協調拓展客源；也希望市民和游客能錯峰出行，非周末的時候，游客少，鄉村更安靜，而且房間價格也更優惠。”

挑戰與機遇并存，余姚民宿如何突圍

“發展鄉村民宿，最需要體現的是個性化和多元化，結合當地人文特色，加上創意和美學元素，實現差異化經營。”吳清波認為，發展鄉村民宿要作為下階段余姚鄉村旅游轉型升級的重點。政府要在基礎配套、招商引資、業務指導、宣傳推廣等方面有所作為。

“如何進一步開發和經營好民宿，實現民宿產業的健康可持續發展，是每一個旅游管理者和經營者必須考慮的問題。經營者要注重學習借鑒，吸收好的管理經驗。管理部門在民宿設計之初要提前介入，加強指導。”吳清波說。

吳清波認為，在招商引資方面，要結合當地實際情況，積極引入公司化的運作模式，引進專業化團隊，打造集群式精品民宿，同時適當引導村民利用自有閑置房屋，開發散居式鄉村民宿和精品式鄉村民宿。

大嵐鎮黨委副書記、鎮長肖鶴峰介紹，下一步，全鎮將在土地使用政策處理、政策扶持、民風培養、基礎設施改造、沿線村容村貌整治等方面下功夫，為民宿的開發和建設提供良好的環境；同時，加強對自然和人文資源的保護，使民宿真正體現出當地純樸的山鄉風情，并注重加強對民宿從業人員的培訓和教育；要求商家在民宿開發上錯位發展，合作雙贏，避免同質競爭；在精品民宿的飲食安排上，要進行全面開發，創造具有大嵐特色的土菜系列，讓游客充分體驗當地的特色和味道。

鹿亭鄉黨委書記趙陽軍認為，鹿亭山清水秀，是一個融山、水、村、廟、橋于一體的美麗鄉村，這為發展民居民宿創造了很好的前提條件。“目前，中村、白鹿、東崗正以四明山區域統籌生態項目建設為契機，完善旅游基礎設施建設，引導村民進行業態布局，努力建設既具山區古村落特色，又包含農村體驗活動的特色民居民宿，力爭建設成為浙東乃至浙江民宿的風向標。”

政府重視政策加碼，力推民宿產業發展

相關人士認為，當前余姚的民宿發展還存在規模不大、檔次不高等問題，許多經營者對進一步做強品牌缺乏長遠的計劃。對此，余姚借鑒德清、永嘉等地的發展經驗，結合余姚實際，出臺了首個《余姚市民宿管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)，自今年6月1日起施行，有效期為兩年。

《辦法》涉及的內容主要包括：明確民宿的確切定義，闡述民宿應該堅持的原則，說明民宿申報應當具備的基本條件，明確民宿的申報流程，成立市民宿發展工作協調小組，建立監督機制和民宿違法經營查處聯動機制。“民宿是鄉村旅游的一種新業態，在工商營業登記、消防審核等方面如果一直沒有‘名分’，不利于其發展，也不利于鄉村旅游轉型升級，更不利于山區百姓的就業與致富。《辦法》鼓勵在四明山區域和重點旅游景區等地發展民宿，并為其提供了開放、寬容的政策環境，解除了經營者、投資者的后顧之憂。”吳清波告訴記者，在下一步的實踐操作中，市民宿發展工作協調小組將進一步優化工作流程，提供優質服務，為四明山區域民宿發展營造良好氛圍。

下一步，余姚還將出臺實施《四明山區域鄉村旅游發展扶持獎勵政策》，對符合發展導向、利用山區民居發展鄉村民宿的項目給與獎勵，并鼓勵發展新的民宿集聚區。

此前，市委、市政府在2015年出臺了《關于加快產業轉型升級促進經濟平穩健康發展的若干政策意見》，市財政安排600萬元專項資金支持旅游項目建設，推進旅游業穩步發展，其中對符合發展導向的鄉村旅游新建項目，實際投資額在100萬元(含)以上的，按實際投資額的10%給予不超過50萬元的補助。

另外，2015年，寧波、余姚兩級政府投入7000多萬元扶持四明山區域生態發展，項目涵蓋道路交通、生態修復與彩化綠化、停車場、旅游廁所、景觀平臺等建設，這樣的扶持政策將持續三年，從而大大改善山區環境，為民宿招商和發展建設起到非常重要的作用。