A公司與B公司約定采用書面形式簽訂買賣合同，雙方于2013年1月10日簽訂了標的額為100萬元的合同，合同中約定采用匯票結算方式，但B公司未在合同書中簽字蓋章。

2013年2月1日，A公司按照合同約定發出貨物，B公司于2月10日簽發一張見票后1個月付款的銀行承兌匯票。3月5日A公司向C銀行提示承兌并于當日獲得承兌。3月10日A公司在與D公司的買賣合同中將承兌后的匯票背書轉讓給D公司。3月20日，D公司在與E公司的買賣合同中將該匯票背書轉讓給E公司，同時在匯票的背面記載“不得轉讓”字樣。3月30日，E公司在與F公司的買賣合同中準備將該匯票背書轉讓給F公司，當天E公司在該匯票后“背書人欄”中依法加蓋了背書人簽章，但未在“被背書人欄”中記載F公司名稱，F公司業務員當天取走匯票后因疏忽將其丟失在車站上，張某撿到該匯票后謊稱自己是E公司業務員，將該匯票直接交給G公司用于購買一批貴重物品，G公司有理由相信張某有代理處分權并向其發出了所購買貨物。4月6日，持票人G公司向C銀行提示付款，C銀行以“E公司在背書轉讓時未記載背書日期”為由拒絕付款。G公司于4月7日取得“拒付理由書”后，于4月12日向E公司、D公司、B公司、A公司同時發出追索通知，追索金額包括匯票金額100萬元、逾期付款利息及發出追索通知的費用合計102萬元。

其中，E公司以G公司取得的票據為F公司所丟失的，其不具有票據權利為由拒絕承擔票據責任；D公司以自己在背書時曾記載“不得轉讓”字樣為由拒絕承擔票據責任；A公司以追索金額超出匯票金額為由拒絕票據責任；B公司以G公司應當首先向E公司追索為由拒絕承擔票據責任。

要求：根據上述情況和票據法律制度的有關規定，回答下列問題。

(1)B公司未在合同書上簽字蓋章的，該合同是否成立?并說明理由。